日誌

給食・食事 今日の給食

今日もおいしくいただきました。

☆今日のメニュー☆

 セルフ五目ご飯 のっぺい汁 厚焼き卵 牛乳

今日は、「のっぺい汁」についてのお話です。

のっぺい汁は、日本全国で作られている家庭料理です。のっぺいには、濃いとろみのある汁がかかっているという意味があるそうです。豆腐、さといも、大根、にんじんなどを材料にして、塩、醤油で味付けし、片栗粉でとろみをつけます。とろみがあると、汁が冷めにくく、体の芯から温まるので、これからの寒い季節にぴったりです。