日誌

給食・食事 今日の給食

今日もおいしくいただきました。

☆今日のメニュー☆

 ごはん のっぺい汁 鶏肉のみそ焼き しもつかれ 牛乳

 

 今日は初午です。初午に食べるしもつかれは栃木県の代表的な郷土料理です。鬼おろしですり下ろした大根、にんじんや鮭の頭、酒粕、炒り大豆を煮込んでつくります。7軒の家庭のしもつかれを食べると病気にならないと言われるほど、栄養のある料理です。給食では食べやすいように酒粕は控えめに、鮭は臭みの少ない切り身を使って調理してくださいました。