七合小の子どもたち

修学旅行2日目-6

投稿日時 : 2018/10/25

　お昼は月島のもんじゃ焼です。
　もんじゃ焼をおいしく食べるコツは、生地が焦げる少し寸前、または少し焦げた状態で食べることだそうです。
　もんじゃ焼の外側から、はがしを使って少しずつかき取るようにし、かき取ったもんじゃ焼を鉄板に押し付けて焼き、はがしにくっつけて食べます。熱で次第に生地の底が焦げてきます。食欲をそそるパリパリと香ばしい風味が一段とおいしさを引きたてます。　